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苟且老外跑来云南生吃十众种菌竟不知野生菌大

  28日,一则“用美国方式生吃云南市场上所有蘑菇”的短视频,上了微博热搜。视频中,一个老外生吃了十多种菌子,你没有看错,就是生吃,让不少云南观众替他捏了一把汗。截至昨日22:00,该则视频的观看次数已超过300万次。

  令人后怕的是,在接受晚报君的采访时,老外表示,根本不知道云南的野生菌可能有毒。所幸,他在视频中生吃的,都是些人工菌。

苟且老外跑来云南生吃十众种菌竟不知野生菌大

苟且老外跑来云南生吃十众种菌竟不知野生菌大

  这个外国人叫郭杰瑞,原名Jerry Kowal,是美国人。因向往中国文化,从2017年7月起,开始拍摄中文视频并上传到网络平台,至今已经更新了300多则视频。视频内容主要是试吃中国菜、对比中美生活方式差异等。

  在吃菌子的这则视频中,郭杰瑞向网友介绍,在美国,有很多人喜欢吃生蘑菇。他要用“美国方式”来吃“中国蘑菇”。于是,拿着70元钱,来到昆明篆新农贸市场。

  在云南方言里,管“蘑菇”叫作“菌子”。看了郭杰瑞买的那些菌子,让人不禁为他松了一口气——原来,都是人工菌,并非野生菌。有银耳、金针菇、鸡油菌、白参菌、黑皮鸡公式菌、羊肚菌,还有松茸等。

  郭杰瑞将它们洗净、切成小块,然后拿出自己的“秘制作料”和一瓶“老干妈”,开始生吃。

  一边吃,他还一边点评:“(黑皮鸡公式菌)比较脆”“黄色的(鸡油菌)很可爱,味道像炸鸡”“(羊肚菌)长得很像圣诞树,味道不错”……他甚至还把一大朵银耳攥在手里,像啃饼一样大快朵颐。

  视频接近尾声,一阵凄惨的音乐响起,画面切换到第二天。郭杰瑞说,因吃生菌子而上吐下泻,希望大家不要效仿……

苟且老外跑来云南生吃十众种菌竟不知野生菌大

苟且老外跑来云南生吃十众种菌竟不知野生菌大

  郭杰瑞:我从来没有觉得蘑菇是有毒的,因为在美国,我们一般都是生吃蘑菇,我们还有生蘑菇沙拉。

  记者:云南被誉为“线月左右,野生菌陆续上市,总会有人因为食菌而中毒。你事先知道人工菌和野生菌的区别吗?

  郭杰瑞:不知道。我以为市场卖的蘑菇都是没有毒的,我问了老板,他们都说没有毒。为什么在云南,有毒的蘑菇也会卖?

  记者:粉丝都知道你喜欢吃辣,以往试吃美食的时候,你总会评价“这个不辣”。那么,有没有尝试过云南的辣子?

  郭杰瑞:我觉得云南傣味菜系特别辣,小米辣特别好吃,我很喜欢,是新鲜的辣。

  郭杰瑞:有粉丝评论说,银耳不可以和老干妈一起吃。我有一点不明白,为什么木耳可以吃辣的,银耳不可以?

  郭杰瑞:我要带着猪去山上找松露,听说云南松露特别多,但是你们都不爱吃。在西方国家,我们爱吃这个。说到猪,我借了好久都没借到。

  郭杰瑞:大家不要吃生蘑菇……(春城晚报 记者李荣 实习生马雯 视频截图)